美食：黑椒烤排骨的做法

 行業(yè)新聞     |      2022/2/28 10:40:22

原料：排骨4根、鹽1/2茶匙、生抽3湯匙、料酒1湯匙、黑椒1茶匙、白糖1茶匙

　　【做法】

　　1、排骨切成3-4公分左右的段，洗凈。

　　2、將鹽放入排骨中，搓勻。

　　3、加入生抽與料酒。

　　4、加入白糖。

　　5、加入黑椒。

　　6、拌勻，放進冰箱冷藏保存。

　　7、取出腌制8個小時以上的排骨。

　　8、放在鋪好錫紙的烤盤上。

　　9、烤箱預(yù)熱220℃，放中間，上下火烤10分鐘。

　　10、取出，將排骨翻面，放在烤架上，再烤10分鐘。

　　11、將烤好的排骨用錫紙包好。

　　12、放入保溫瓶，蓋緊蓋子。

　將排骨放在烤架上烤的時候，得在下面放上鋪好錫紙的烤盤，要不烤箱的清洗可真的是大問題。