尊敬的客戶：
懷著感恩的心情，向你致以親切的問候和誠摯的謝意，感謝你對我司的支持和幫助；飲水思源，我們深知，如果沒有你們鼎力的支持，興久餐飲不可能取得今天的成就。面對來勢洶洶新冠疫情，興久餐飲將積極配合各甲方客戶，做好各方面防疫工作，以客戶為中心，不計成本，做好疫情防控期間員工餐飲保障工作。
當前，疫情防控形勢嚴峻復雜，各農貿市場又是高流動高風險地區(qū)，物流不暢通，導致農副產品價格飛漲，傳說中“菜比肉貴”變成現(xiàn)實，農貿市場面臨隨時關閉風險，興久餐飲各食堂團結一心，主動擔當，全面地做好疫情期間的各項保障工作，確保廣大員工吃得干凈、吃得放心。在保證供餐需求的基礎上，我們重點落實以下三方面的工作：
一、食品原材料管控。嚴禁采購進口冷鏈食品，認真履行食材質量查驗、票據(jù)核對和入庫登記制度，確保食材安全，食用放心，同時也啟動儲備預案。
二、加強人員管控。所有人員非必要不得離開食堂區(qū)域，每日上崗前體溫檢測，工作期間必須按要求正確佩戴口罩，勤洗手消毒，同時遵守甲方或當?shù)卣酪哒?/span>。
三、做好環(huán)境消殺。每天對所有餐廚設備擦拭清洗，不留死角，第一時間處理餐余垃圾；制定臺賬，每天定時洗消，責任到人，做到有計劃、有監(jiān)督、有實效，確保就餐環(huán)境安全衛(wèi)生。
疫情防控期間，食堂正常運行將面臨巨大挑戰(zhàn)，我們會克服困難，堅守崗位，全力保障全體員工正常就餐，無論多難，興久餐飲與您共同面對！疫情期間，若特別情況（農貿市場關閉），供餐期間菜品減少、菜品和菜單不一致，還望領導多多理解包涵，再次向您表示感謝！
疫情還沒有過去，興久餐飲食堂將堅持做到不懈怠、不松勁、從難從嚴、固強補弱，切實打贏疫情防控期間餐飲保障攻堅戰(zhàn)。今后興久餐飲秉承著“民以食為天，食安天下安”的企業(yè)精神，繼續(xù)為貴公司食堂提供更優(yōu)質，更專心的服務。
杭州興久餐飲管理有限公司
2022年04月12日
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